Mercredi 7 janvier

La première semaine (copieuse) du jour de l'An s'achève en ce mercredi 7 janvier (et un Joyeux Anniversaire au passage à l'un de mes amis, une vraie crème de ch'ti !). Pour terminer donc comme il se doit cette succession de bons repas que la maîtresse de maison aura pris le soin d'élaborer, on mange ce que l'on appelle le おかゆ okayu, une sorte de gruau à l'odeur de terre (LE produit frais par excellence) composé de riz que l'on fait cuire dans une grande quantité d'eau et que l'on agrémente avec les "7 herbes" (七草 nanakusa) : feuilles de persil, de navet et de radis blanc. Ce plat est destiné à alléger l'estomac et par la même, protéger contre les mauvais esprits. Le plat est consommé traditionnellement le 7 janvier.